Team – Laranjinha Bistro

Vítor Costa

Küchenchef

Nachdem er seine Karriere mit einem Studium in der kulinarischen Kunst an der EHTM zwischen 1987 und 1989 begonnen hatte, hat er einige der bekanntesten Hotels auf Madeira durchlaufen, vom Praktikanten bis zum Chefkoch. Er ist ein engagierter und einfallsreicher Koch, stets fasziniert von der Entwicklung neuer kulinarischer Techniken und Trends. Die Küche ist der Ort, an dem seine Leidenschaft wirklich erblüht. Mit umfangreicher Erfahrung in der Teamführung gelingt es ihm, Präzision, Bescheidenheit und Großzügigkeit effektiv in Einklang zu bringen. Er fördert konsequent ein teamorientiertes Umfeld, das entscheidend für Fortschritt ist und zufriedene Kunden gewährleistet. Er hat unser Projekt von Anfang an mit Begeisterung aufgegriffen; es wäre keine Übertreibung zu sagen, dass Laranjinha sein zweites Zuhause geworden ist.

Hipólito Mota

Stellvertretender Küchenchef

Du bist seit Beginn dieses Projekts bei uns. Wir haben eine bemerkenswerte Entwicklung miterlebt – du hast verschiedene Bereiche der Küche durchlaufen, um die Position des stellvertretenden Küchenchefs zu erreichen. Im Laranjinha hast du eine Plattform gefunden, um deine Leidenschaft für die Küche zu erkunden, und in Verbindung mit deinem Engagement und deiner Hingabe hat dies zu deinem beruflichen Fortschritt geführt, auf den wir heute stolz hinweisen können.

Es bereitet uns Freude, Sie mit so viel Enthusiasmus über Ihre Erfolge in der Küche sprechen zu hören. Die höchste Zufriedenheit erleben Sie, wenn Sie den Kunden genießen sehen, nachdem sie eines unserer Gerichte probiert haben.

Ivo Oliveira

Restaurantleiter

Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Branche beherrscht er die Kunst der Gastfreundschaft. Er versteht es perfekt, den Kunden sich wie zu Hause fühlen zu lassen – stets professionell und freundlich zugleich. Er kümmert sich gerne um jedes Detail des Restaurants und engagiert sich voll in unserem Projekt.

Er ist bereits seit den Anfängen unseres Restaurants Teil unseres Teams und hat zusammen mit seinem Team einen aufmerksamen, sorgfältigen und kundenorientierten Service entwickelt.